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Interacción alimentos y fármacos


Sabias que ciertos alimentos pueden interferir con la función de fármacos habituales?

El ajo por ejemplo potencia el efecto de anticoagulante del sintrom, y sin embargo el aguacate disminuye sus efectos al disminuir su absorción y facilitar su eliminación. Los vegetales de hoja verde en exceso también interfieren con la acción de los anticoagulantes tipo sintrom por su contenido en vitamina K.

El té verde y negro disminuyen absorción de ácido fólico y hierro, por lo que deben evitarse al menos 20min tras comidas o tomarlos entre comidas.Excesos de almidón, cereales y fibra pueden también disminuir absorción de hierro.

La soja inhibe metabolismo de los AINEs y cafeina potenciando su acción y efectos secundarios.También disminuye absorción de levotiroxina.

La dieta baja en sal, tan recomendada , puede ser contraproducente en pacientes que toman litio, ya que disminuye la excreción renal un 50%.Sin embargo un exceso de café disminuye sus niveles.

Alimentos ricos en pectina( manzana,pera..) disminuye la absorción de paracetamol¡

Dr Cruz Velarde

Neurólogo

www.neuronae.net


#nutrición

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